【あらすじ】石巻専修大学との産学連携で生まれた「サバだしラーメン」。それを手がける山徳平塚水産。震災で販路を失ったピンチをバネに、新たな商品開発で復興を目指す水産加工会社の取り組みを取材する。
●プロフィール：9月2日東京都生まれ。1977年「再会」（週刊漫画アクション増刊）でデビュー。代表作「東京爆弾」（原作:矢島正雄）、「シャッター」（原作:矢島正雄）、「駅弁ひとり旅」（監修:櫻井 寛）など多数。「新・駅弁ひとり旅」（監修:櫻井 寛）を連載中。